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700人學校幼兒園食堂廚房設備工程設計方案要點有哪些?

2022-2-23    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

啟蒙教育越重要,幼兒園教育的重要性就越突出。因此,在這種情況下,人們更加關注幼兒園的環境設計。環境仍然對人們有很大的影響。幼兒園環境設計的方法是什么?幼兒園700人食堂廚房設備工程設計方案的重點是什么?



1.空間色彩的科學設計

幼兒園環境設計應注重色彩搭配,在孩子需要注意的地方采用醒目明亮的色彩,幫助孩子更好地集中注意力,提高學習效率。

2.照明空間設計

幼兒園是孩子走出家庭、進入社會的第一站。在這里,他們交朋友、玩耍、建立友誼、感受世界,在規模、空間、形式和材料上滿足兒童的心理和生理需求,從而滿足兒童的活動需求。

3.滿足工藝要求的配套設備

應根據烹飪、工藝要求、餐飲產品的風格和特點選擇專用配套設備。經營海鮮的餐廳應配備海鮮蒸柜和燉魚平臺;銷售燉肉的廚房應配備更多的烹飪爐、低湯爐和燉肉爐,以確保成品的正宗味道和工作效率。不同的菜系有不同的要求,不同的商業計劃也有不同的要求。配置前請明確詢問。主食加工的生產設備和熟食設備種類和型號較多,差異較大,通用性和互換性較差。該爐具有良好的通用性和互換性。爐子可以完成滑動、油炸、烹飪、油炸、燉煮等各種加工過程。在主食加工中,蒸、煮、烤、炸、炸有不同的專用設備,不能互換。因此,主食的特色風味也應該有相應的設備。

4.相關設備齊全

該過程需要專用設備和配套設備來滿足功能要求。在大多數情況下,運營商只會提出所需的主要設備,如爐子、蒸汽柜等。還有一些必要的通用設備無法一一列出,如游泳池、冰箱、調味臺、工作臺等。,這就要求設計師將所需的設備設計到位,并結合實際情況向操作員解釋。所有功能空氣區均配備設備,即完成加工過程所需的各種設備,如制冷、制冷、清洗和測試、工作臺、機架等。例如,所有加工工作都離不開清洗、刷洗、側面和表面加工操作。桌子和游泳池是每個車間必不可少的設備。車間應配備設備。盡量不要在車間內完成加工過程。例如,從主食加工室到副食加工室洗大米、煮面條時,會經過車間,給實際操作帶來不便。各種元件和設備應盡可能齊全,并根據實際需要確定類型、型號和數量。





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