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廣東廚商匯科技有限公司

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地　址: 東莞市鳳崗鎮鳳德嶺村鳳新路

9號B棟

機關單位廚房工程

小型食堂不銹鋼廚房設備廠家

詳細內容


由于學校廚房是關系廣大師生飲食健康的重要方面之一，如何規劃設計食堂廚房成為最重要的因素，做好廚房設計更簡單方便，而且清潔也比較衛生。



食堂廚房工程布局設計原則
　　
1、粗加工室：按照方便的食材進行分類，蔬菜應加工莖類、剝皮類。 房間應保持三個以上的池塘，便于洗滌。 要有足夠的臨時保管架，以便可以暫時保管清洗過的蔬菜。
　　
2、精裝修期間：設置在操作者切菜方便的地方，設置貯藏箱，存放未使用的菜肴，可以保持清潔。
　　
3、熱加工室：熱加工室是烹飪的重要場所，集中有爐灶、蒸煮、烘烤等設備。 熱加工設備是需要組合使用的設備，加工間最窄的面寬在8米以上。
　　
4、主食加工室：加工主要副食。 主食是指面、飯、主食，加工室寬8米。
　　
5、餐廳：員工食堂廚房在設計就餐區時應預留充足的空間，保持餐廳內的寬敞、通風、明亮、整潔等，餐廳入口應保持暢通，便于人員集中和疏散。 涼菜間、備餐間采用單獨的房間，可以采用玻璃墻。
　　
6、倉庫：倉庫應選擇便于采購和領導的食材，確保道路暢通，在倉庫運輸走廊寬1.5m以上。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業，公司本著：“品質第一、節能環�！钡慕洜I理念，“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨，大功率電磁灶的應用領域一般為：賓館，酒店，中西快餐業，火車餐車，輪船餐廳，部隊、企業、機關食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等，非常廣泛，歡迎來電咨詢。





發表日期：2019-5-22  瀏覽次數：

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