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職工飯堂廚具工程

大型工廠食堂廚具設備生產廠家

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深圳有很多主題餐廳,廚房風格的設計和工程也很講究。 在廚房工程的設計經驗中,我們注意以下幾點進行設計,可以更好地融合廚房風格和餐廳主題,更好地提高廚房效率。




1、主題餐廳廚房施工布置時,避免員工在工作中相互干擾,便于打掃衛生,它會影響工作效率和工作質量。 另外,為了給倉庫加裝防盜門和通道等,倉庫最好不要通向營業區域。 烹飪工作區和廁所必須分開。
  
2 .讓客人在視覺上和感覺上都感受到主題餐廳的形式美和藝術美,如果需要使廚房透明,可以根據店面的平面圖風格布置廚房。
  
3 .雖然是輔助面積,但是請單獨從食堂出來的位置,以便于觀察快餐店整體的狀況。
  
4、合理布局主題餐廳廚房內空間。 通道的布置,使人員在發生緊急情況時便于疏散、維護等費用、倉儲。 根據其產品和工作流程,餐飲生產場所的區域布局取決于餐飲生產的特點。
  
5、要考慮客人的安全性和便利性、實用效果等多種因素使廚房的裝修設計在餐飲店面積中占適當的比例。 廚房的面積對生產非常重要。
  
6、合理放置廚房設備,根據店內面積和菜肴,有針對性地購買廚房設備,廚房設備不僅可以提高廚房的生產力,還可以節省相當大的部分空間。




發表日期:2019-5-22  瀏覽次數:

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